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Story

フードロス、障がい者支援が
きっかけで始めた
ナッツ＆ドライフルーツ専門店
「HOURS CAFE」

ドライフルーツで社会貢献

ナッツやドライフルーツでの商品開発や販路拡大など行い、障がい者様の経済的支援につなげていきたいと言う想いからナッツ＆ドライフルーツ専門「HOURS CAFE」を立ち上げました。
しかし、始めてみると色んな壁が立ちはだかり、なかなか想い描いていた理想に近づけることが難しく思い悩む日々。まだ、障がい者様の経済的支援につなげることはできていませんが、少しづつですが、実現に向けて奮闘しています。

フードロスで見えてきた光明

企業様より「余ったみかんを使用して犬用のおやつを作れないか」や「余った野菜を乾燥させて粉末状にできないか」などのご相談を受ける事があり、アワーズカフェ独自の低温加工技術を使えば、企業様の力になれないかと考え、試行錯誤を繰り返したところ、企業様に満足していただけるクオリティにもっていくことができました。
今後もフードロスと言う社会問題に対し、自分たちがもっている加工技術で少しでも貢献できればと考えています。